Γαρίδες σαλάτα με Καυτερή πιπεριά

Υλικά

• 1 μέτρια πράσινη πιπέριά
• 1 μέτρια κόκκινη πιπέριά
• 800 γραμμάρια μεγάλες γαρίδες
• 1 μικρή καυτερή πιπέριά ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνια ούζο
• 1/3 φλιτζάνια λάδι
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 150 γραμμάρια μικρά μανιτάρια κομμένα
• 250 γραμμάρια πλατιά μανιτάρια κομμένα
• Σάλτσα:
• 1 μικρή καυτερή πιπέριά ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές σούπας αρωματικό ξύδι
• 1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Καθαρίστε και κόψτε σε τρίγωνα τις πιπέριές. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες και αφήστε τις ουρές. Ζεστάνετε το μισό λάδι και σωτάρετε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώοουν, Προσθέστε το σκόρδο. την καυτερή πιπέριά και το λικέρ και βράστε ανακατώνοντας για 2 λεπτά. Βγάλτε τα από το τηγάνι και κρατήστε τα ζεστά. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι στο ίδιο τηγάνι και σωτάρετε τις πιπέριές και τα μανιτάρια ανακατώνοντας μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά. Βάλτε τις γαρίδες και τα λαχανικά στα πιάτα και περιχύστε με τη Σάλτσα.