Name: Γουρουνόπουλο στο φούρνο
Cuisine: Greek
Ingredients: 2 κιλά γουρουνόπουλο; (μπούτι); 1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο; 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα; 1 κουταλιές σούπας μέλι; 5 σκελίδες σκόρδο; 1/2 φλιτζάνια κρασί λευκό; 5 γαρίφαλα καρφί; 1 πορτοκάλι; Αλάτι, πιπέρι

Γουρουνόπουλο στο φούρνο

Greekouzina 10 Νοεμβρίου 2025

Υλικά

2 κιλά γουρουνόπουλο

(μπούτι)

1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας μουστάρδα

1 κουταλιές σούπας μέλι

5 σκελίδες σκόρδο

1/2 φλιτζάνια κρασί λευκό

5 γαρίφαλα καρφί

1 πορτοκάλι

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

2
Χαράζετε το μπούτι σε τετράγωνα κομμάτια, το πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και καρφώνετε ένα γαρίφαλο ανάμερα στα χωρίσματα.
3
Βάζετε σε ένα μπολ τη μουστάρδα με το μέλι και τα ανακατεύετε.
4
Αλείφετε το μπούτι καλά με το μείγμα και το βάζετε σε μια γάστρα.
5
Ρίχνετε το κρασί, το σκόρδο, το λάδι και το πορτοκάλι κομμένο σε φέτες.
6
Σκεπάζετε τη γάστρα και ψήνετε στους 170 βαθμούς για 2 1/2-3 ώρες.
7
Αφαιρείτε το καπάκι και αφήνετε να ροδίσει το γουρουνόπουλο και να μείνει με λίγη σάλτσα.
8
Το βγάζετε από τη γάστρα και το κόβετε σε μερίδες.
9
Το σερβίρετε σε πιατέλα και το περιχύνετε
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο!
10
με τη σάλτσα.

Σχόλια

Σφάλμα φόρτωσης σχολίων

Προσθήκη Σχολίου

Όνομα *

Email *

Σχόλιο *

Το σχόλιό σας θα εμφανιστεί μετά από έγκριση.