Ινδικό Πικάντικο Κοτόπουλο: Μια εκρηκτική γευστική συνταγή

Greekouzina 10 Νοεμβρίου 2025

Προετοιμασία

10 mins

Ψήσιμο

35 mins

Υλικά

Λάδι

1300 γραμμάρια ψαχνό από μπούτι κοτόπουλου χωρίς την πέτσα

2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα

2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες

1 κουταλιές γλυκού κανέλα αλεσμένη

2 κουταλάκια κύμινο ακοπάνιστο

1 κουταλιές σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

2 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομματιασμένες

1/2 φλιτζάνια νερό

3 μικρές ντομάτες ξεφλουδισμένες και χωρίς σπόρο, ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

2
Ψεκάστε με λάδι ένα πυρίμαχο σκεύος 2,5 λίτρων και σωταρετε το κοτόπουλο σε δόσεις, ώσπου να ροδίσει γύρω γύρω.
3
Βγάλτε το στην άκρη.
4
Σωτάρετε στο ίδιο σκεύος τα κρεμμύδια, τα καυτερά, την κανέλα, το κύμινο, το τζίντζερ και το σκόρδο, ανακατώνοντας ώσπου να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
5
Ξαναβάλτε το κοτόπουλο στο σκεύος μαζί με τις πατάτες, το νερό και τις ντομάτες.
6
Αφήστε να πάρουν βράση.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο!
7
Ψήστε τα σε μέτρια ζεστό φούρνο, σκεπασμένα, 30 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν το κοτόπουλο και οι πατάτες.

Σχόλια

Σφάλμα φόρτωσης σχολίων

Όνομα *

Email *

Σχόλιο *

Το σχόλιό σας θα εμφανιστεί μετά από έγκριση.