Κρέας με κολοκυθάκια
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Να μια πολύ καλή συνταγή για Κρέας με κολοκυθάκια. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Υλικά
- 1 κιλό κρέας αρνί ή μοσχαρίσιο
- 1 κιλό κολοκυθάκια πράσινα τρυφερά (κατά προτίμηση)
- 150 γραμμάρια λάδι ή βούτυρο
- 1 κρεμμύδι
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες
- λίγος μαϊντανός
- αλατοπίπερο
Εκτέλεση
-
2
Κομματιαστέ το κρέας, τσιγαρίστε το μαζί με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο, προσθέστε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, αλατοπίπερο, λίγο νερό και σκεπάστε την κατσαρόλα να σιγοβράσει.
-
3
Κόψτε τα κοτσάνια από τα κολοκυθάκια και πλύντε τα.
-
4
Αν είναι μικρά και τρυφερά, χαράξτε τα με το μαχαίρι.
-
5
Αν είναι μεγάλα, κόψτε τα στρογγυλά κομμάτια, τηγανιστέ τα λίγο και ρίξτε τα μέσα στο μισοψημένο κρέας.Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο!
-
6
Σκεπάστε και πάλι την κατσαρόλα να βράσει και να μείνει το φαγητό μόνο με τη σάλτσα του.