Μύδια Φούρνου
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Μύδια Φούρνου. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Υλικά
- 3/4 φλιτζάνια νερό
- 1/4 φλιτζάνια λάδι
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 2 κουταλιές σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού
- 24 μύδια με το κέλυφος
- 1 μέτρια ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
-
2
Ξύστε τα μύδια και αφαιρέστε τα μουστάκια τους.
-
3
Ζεστάνετε το νερό σε κατσαρόλα, βάλτε τα μύδια και βράστε τα σκεπασμένα σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά, ώσπου να ανοίξουν.
-
4
Στραγγίστε τα και πετάξτε το νερό.
-
5
Βγάλτε τα μύδια από το κέλυφος.
-
6
Κρατήστε το μισό κέλυφος.
-
7
Ανακατώστε τα μύδια, το λάδι, το σκόρδο, το μαϊντανό και τα ψίχουλα ψωμιού σ' ένα μικρό μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο σκεπασμένα για 30 λεπτά.
-
8
Βάλτε ένα μύδι σε κάθε κέλυφος που κρατήσατε και τοποθετήστε τα σε ταψί.Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο!
-
9
Ανακατώστε την ντομάτα στο προηγούμενο μείγμα και βάλτε ένα κουταλιές γλυκού από αυτό σε κάθε κέλυφος, Ψήστε τα μύδια σε δυνατό φούρνο για 5 λεπτά, ώσπου να ροδίσει το ψωμί.