Σαλάτα με φασόλια και σύγλινο
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Σαλάτα με φασόλια και σύγλινο. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
[tasty-recipe id="57795"]
Υλικά
- 1 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 12 ντοματίνια
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 2 λιαστές ντομάτες σε λάδι
- 1 κουταλιές γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
- 100 γραμμάρια σύγλινο
- 4 φέτες χωριάτικο ψωμί
- 1/2 ματσάκι ρόκα
- ½ κουταλιές γλυκού ρίγανη ή θυμάρι
- 1/4 του φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
- ελαιόλαδο
- ξίδι
Εκτέλεση
-
2
Ρυθμίζετε το φούρνο στο γκριλ στους 220°C.
-
3
Ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο τις φέτες του ψωμιού, τις αλατίζετε και τις πασπαλίζετε με τη ρίγανη ή το θυμάρι.
-
4
Τις ψήνετε στο γκριλ για 3-4 λεπτά.
-
5
Καθαρίζετε και κόβετε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόβετε τη ρόκα.
-
6
Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση, στραγγίζετε τις λιαστές ντομάτες και τις ψιλοκόβετε και κόβετε σε μικρότερα κομμάτια το σύγλινο.
-
7
Ανακατεύετε το χυμό του πορτοκαλιού με 1/4 του φλιτζάνια ελαιόλαδο, 1 κουταλιές σούπας ξίδι και λίγο αλάτι.
-
8
Ανακατεύετε σε ένα μπολ τα φασόλια, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, τις λιαστές, τη ρόκα και το ντρέσινγκ.Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο!
-
9
Σερβίρετε τη σαλάτα με τις ψημένες φέτες του ψωμιού.