Βινεγκρέτ

Υλικά

• 1 κουταλιές γλυκού μουστάρδα
• 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές σούπας ξίδι από καλό κρασί
• 3/4 του φλιτζάνια ελαιόλαδο
• αλάτι, λευκό πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τη μουστάρδα, το λεμόνι και το ξίδι. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και στο τέλος λίγο λίγο το λάδι, ενώ χτυπάτε με το σύρμα. Η βινεγκρέτ σερβίρεται πάνω σε σαλάτες.