Παϊδάκια με σάλτσα από βερίκοκα
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
25
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
400
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Παϊδάκια με σάλτσα από βερίκοκα. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Λιώνετε στο μίξερ τα βερίκοκα με το χυμό τους, τα καθαρισμένα και χοντροκομμένα κρεμμύδια, τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδο, τα φύλλα βασιλικού, δυόσμου και σέλινου.
2
Ανακατεύετε το μίγμα σε μια κατσαρόλα με τις σταφίδες, το ξύδι, το λάδι και το μέλι και ανακατεύοντας συνεχώς το αφήνετε να πάρει βράση.
3
Μετά προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και ταμπάσκο, ώστε να πάρει πικάντικη γεύση.
4
Πλένετε τα παϊδάκια, τα στεγνώνετε και τα αλείφετε μ' ένα μέρος από τη σάλτσα.
5
Τα βάζετε με την πάνω πλευρά προς τα κάτω πάνω στη σχάρα και τα ψήνετε περίπου 8 λεπτά.
6
Αλείφετε την κάτω πλευρά και γυρίζετε τα παϊδάκια.
7
Μετά από άλλα 5 λεπτά τα γυρίζετε πάλι, αφού τ' αλείψετε με λίγη σάλτσα.
8
Σερβίρετε χωριστά την υπόλοιπη σάλτσα.
9
Σερβίρετε μαζί μελιτζάνες ψητές, αφού τις αλείψετε με λάδι και τις αλατίσετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου